hapukoor

substantiivi

1. Hapukoor on hapan maitotuote, joka valmistetaan maitohappokäymisellä ja joka on yleisesti käytössä erityisesti Virossa ja muissa Itä-Euroopan maissa.

   Hapukooria käytetään usein lisäkkeenä perunoiden tai liharuokien kanssa.

Mitä tarkoittaa

Hapukoor on fermentoitu maitotuote, joka valmistetaan kerma- tai maitoaineksista. Se muistuttaa jogurttia, mutta on yleensä paksumpaa ja hapempaa. Hapukooria käytetään monissa ruoissa, kuten keitoissa, kastikkeissa ja leivonnaisissa, sekä sellaisenaan ruoansulatusta parantavana lisäaineena. Se on perinteinen tuote, joka on erityisesti suosittu Virossa, mutta sitä löytyy myös muissa Itä-Euroopan maissa. Hapukoorin valmistuksessa käytetään maitohappobakteereja, jotka aiheuttavat käymisprosessin, jolloin maito muuttuu hapanmaitotuotteeksi.

Käännökset

Riimisanakirja

hapukoor rimmaa näiden kanssa:

helibor, tšador, senior, junior, art director, primus motor, nestor, tutor

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

hapsu, hapsullinen, hapsuttaa, hapuilla, hara, harajuuri