hapansuola

substantiivi

1. Hapansuola on suola, joka sisältää happamia yhdisteitä ja voi viitata esimerkiksi elintarvikkeissa käytettävään happamuuden säätelyyn vaikuttavaan suolaan.

   Hapansuola antaa hapan maun monille säilykkeille ja marinadeille.

Synonyymisanakirja

hapansuola

1. mauste, sitruunahappo.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Hapansuola voi viitata useisiin erilaisiin suoloihin, jotka sisältävät hapan anionin tai hapanta makua. Elintarviketeollisuudessa hapansuoloja käytetään usein säilöntäaineina, makuaineina tai hapan maun lisääjinä. Esimerkiksi etikkahappo (etikassa) ja sitruunahappo (sitruunoissa) ovat tunnettuja hapansuoloja, joita käytetään laajalti ruoanlaitossa ja elintarvikkeiden säilyttämisessä. Hapansuolat vaikuttavat myös ruoan tekstuuriin ja säilyvyyteen, ja ne voivat parantaa ruoan makua, mikä tekee niistä tärkeän osan monia reseptejä.

Käännökset

Riimisanakirja

hapansuola rimmaa näiden kanssa:

hirvensarvensuola

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

hapanleipätaikina, hapanmaitotuote, hapannaama, hapannuttaa, hapantaikina, hapantua