gulyas

gulassi A herdsman.
goulash Goulash, a traditional Hungarian dish, a thick soup made of meat and potatoes, spiced with paprika.
1930-31, w:Frigyes Karinthy|Frigyes Karinthy, Idomított világ: Zöngék és zörejek 1930-31, Szépirodalmi Könyvkiadó, 1981 http://mek.oszk.hu/07300/07308/html/01.htm74:

Megint megéheztem. Kikukucskálok a konyhába. Jóféle gulyás fő az egyik fazékban, de az holnapra készül... .

: I got hungry again. I peek into the kitchen. Delicious goulash is cooking in one of the pots, but that is being prepared for tomorrow... .