graavilohi
substantiivi
-
Suolalla ja mausteilla marinoitu lohi, jota syödään usein leivän päällä tai salaateissa.
Graavilohi on herkullinen lisä juhlapöydässä.
Mitä tarkoittaa
Graavilohi on perinteinen suomalainen ruoka, joka valmistetaan suolaamalla ja maustamalla tuore lohi. Sen valmistusmenetelmä kuuluu perinteisiin säilöntätapoihin, joissa kalaa säilytetään suolassa ja mausteissa, kuten pippurissa ja tillissä. Graavilohi tarjoillaan usein leivän päällä, ja se on suosittu alkupala tai osa juhlaruokavaliota. Se on erityisesti suosittu jouluaikaan, mutta sitä nautitaan ympäri vuoden. Graavilohen maku on herkullinen ja suolainen, ja se on myös ravinteikas vaihtoehto monille muille kalatuotteille.
Käännökset
| englanti |
Scandinavian lox |
| ruotsi | gravlax, gravad lax |