garbanzo
substantiivi
-
kikherne, joka on pallomainen ja vaaleankeltainen palkokasvi, jota käytetään ruoanlaitossa.
Kikherneitä voi lisätä salaattiin tai valmistaa hummusta.
Mitä tarkoittaa
Garbanzo, eli kikherne (Cicer arietinum), on palkokasvi, joka kuuluu hernekasvien sukuun. Se on tunnettu erityisesti sen korkeasta ravintoarvosta, sillä se sisältää runsaasti proteiinia, kuitua, vitamiineja ja mineraaleja. Kikherneitä käytetään laajasti eri keittiöissä, erityisesti Välimeren ja Lähi-idän ruokakulttuurissa. Ne voidaan nauttia keitettyinä, paahdettuina tai jauhettuina, ja ne ovat tärkeä ainesosa monissa ruokalajeissa, kuten hummuksessa ja falafelissa.
Käännökset
| englanti |
kikherne
An edible pulse, (taxlink), of the family Leguminosae or Fabaceae and subfamilies Faboideae or Papilionoideae, of which the plant has white or purple-blue flowers and small feathery leaves on both sides of the stem and yields pods containing two to three peas. |
Läheisiä sanoja
gangsteri, gangsterielokuva, gangsteriliiga, gangsterismi, gardenia, garderobi
