fritti
substantiivi
-
Fritti tarkoittaa öljyssä paistettua ruokaa, erityisesti perunoita tai muita vihanneksia.
Ravintolassa tilasin fritti perunoita dipin kanssa.
Mitä tarkoittaa
Fritti on ruoanvalmistustekniikka, jossa ruoka kypsennetään kuumassa öljyssä. Tämä menetelmä antaa ruoalle rapean pinnan ja mehevän sisuksen. Frittauksen alkuperä juontaa juurensa moniin kulttuureihin, ja se on erityisen suosittua esimerkiksi ranskalaisessa, italialaisessa ja amerikkalaisessa keittiössä. Frittauksessa voidaan käyttää erilaisia raaka-aineita, kuten lihaa, kalaa, vihanneksia ja taikinoituja tuotteita. Fritti on myös usein käytetty termi, kun viitataan perunoihin, jotka on valmistettu tällä tavalla, kuten ranskalaiset perunat.
Käännökset
| englanti |
(masculine plural of) (monikko) fritto|lang=it |
Läheisiä sanoja
frisyyri, friteerata, friteeraus, fritsu, frityyritaikina, frontaalikolari
