fermentor

substantiivi

1. laitteisto, jossa tapahtuu fermentaatio eli käymisprosessi.

   Olutpanimossa käytetään suuria fermentoreita, joissa hiiva muuttaa sokerit alkoholiksi.

Mitä tarkoittaa

Fermentori on laite, joka on suunniteltu biologisten prosessien, kuten fermentaation, toteuttamiseen. Fermentaatio on kemiallinen prosessi, jossa mikro-organismit, kuten bakteerit ja hiivat, muuntavat orgaanisia aineita, kuten sokeria, muiksi yhdisteiksi, kuten alkoholeiksi tai hapoiksi. Fermentoreita käytetään laajasti elintarviketeollisuudessa, esimerkiksi oluen, viinin ja jogurtin valmistuksessa, mutta myös bioteknologisessa tutkimuksessa ja teollisuudessa, jossa ne mahdollistavat bakteerien tai muiden mikro-organismien kasvatuksen ja tuotannon. Fermentorin suunnittelu vaihtelee prosessin mukaan, mutta siihen kuuluu tyypillisesti säiliö, jossa on tarkka lämpötilan ja paineen säätö, sekä mahdollisuus sekoittaa ja lisätä ravinteita.

Käännökset

Riimisanakirja

fermentor rimmaa näiden kanssa:

art director, primus motor, nestor, tutor

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

feodalistinen, feodalistisesti, feodalistisuus, fermaatti, ferri-, ferriitti