fermentoituminen

substantiivi

1. prosessi, jossa orgaaniset aineet hajoavat mikrobien, kuten hiivojen tai bakteerien, vaikutuksesta, tuottaen esimerkiksi alkoholia tai happoa.

   Fermentoituminen on tärkeä vaihe monissa elintarvikkeiden valmistusprosesseissa, kuten viinin ja jogurtin teossa.

Mitä tarkoittaa

Fermentoituminen on biokemiallinen prosessi, jossa mikro-organismit, kuten hiivat ja bakteerit, muuntavat orgaanisia yhdisteitä, kuten sokereita, yksinkertaisemmiksi yhdisteiksi. Tämä prosessi voi tapahtua hapettomissa olosuhteissa ja se on keskeinen osa monia teollisia ja kotitalousprosesseja, mukaan lukien alkoholijuomien, leivän, jogurtin ja muiden käymisprosessien valmistus. Fermentoitumisen aikana syntyy usein myös erilaisia makuja, hajuja ja tekstuureja, jotka vaikuttavat tuotteen lopputulokseen ja laatuun. Fermentoituminen on myös tärkeä prosessi bioteknologiassa ja ympäristötieteissä, esimerkiksi bioenergian tuotannossa ja jätevedenkäsittelyssä.

Käännökset

Riimisanakirja

fermentoituminen rimmaa näiden kanssa:

vatsastapuhuminen, kuminen, luminen, niukkaluminen, runsasluminen, vähäluminen, suuntautumistaipuminen, kommuuniasuminen, kerrostaloasuminen, palveluasuminen

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

feodalistinen, feodalistisesti, feodalistisuus, fermaatti, ferri-, ferriitti