estragon

substantiivi

1. Estragon on maustekasvi, joka kuuluu asterikasvien heimoon ja on tunnettu erityisesti voimakkaasta aniksen makustaan.

   Estragon on tärkeä ainesosa ranskalaisessa keittiössä, ja sitä käytetään usein kastikkeissa ja marinadiissa.

Synonyymisanakirja

estragon

1. yrtti, rakuuna, maruna, Artemisia dracunculus.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Estragon (Artemisia dracunculus) on monivuotinen yrtti, joka kuuluu asterikasvien heimoon (Asteraceae). Sitä käytetään yleisesti mausteena erityisesti eurooppalaisessa keittiössä, erityisesti Ranskassa. Estragonilla on voimakas ja hieman makea maku, joka muistuttaa anista. Se on myös tunnettu lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, ja sitä on käytetty perinteisessä lääketieteessä ruoansulatuksen parantamiseen ja ruokahalun lisäämiseen. Estragonia on kahta päätyyppiä: ranskalainen estragon, joka on voimakkaampi ja aromikkaampi, ja venäläinen estragon, joka on vähemmän intensiivinen. Estragonia voidaan käyttää tuoreena, kuivattuna tai eteerisenä öljynä, ja se on erityisen suosittu vinaigretteissä, kastikkeissa, liha- ja kalaresepteissä.

Käännökset

Riimisanakirja

estragon rimmaa näiden kanssa:

argon

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

estottomuus, estradi, estraditaide, estraditaiteilija, estrogeeni, estymä