esteröityminen

substantiivi

1. Prosessi, jossa yhdiste muodostaa estereitä tai esterimäisiä yhdisteitä.

   Esteröityminen on tärkeä kemiallinen reaktio, jota käytetään esimerkiksi elintarviketeollisuudessa.

Mitä tarkoittaa

Esteröityminen on kemiallinen prosessi, jossa happo (yleensä karboksyylihappo) reagoi alkoholin kanssa muodostaen esteriä ja vettä. Tämä reaktio on tärkeä monilla aloilla, kuten orgaanisessa kemiallisessa synteesissä, elintarviketeollisuudessa ja lääketeollisuudessa, koska estereillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten aromit ja hajusteet. Esteröitymisreaktioita voidaan katalysoida hapolla tai emäksellä ja ne ovat yleensä tasapainoreaktioita, joihin liittyy myös hydrolyysi, jossa esteri voi hajota takaisin alkuaineikseen veden läsnä ollessa.

Käännökset

Riimisanakirja

esteröityminen rimmaa näiden kanssa:

ensiesiintyminen, radioesiintyminen, televisioesiintyminen, joukkoesiintyminen, yhteisesiintyminen, yleisöesiintyminen, uudestisyntyminen, jälleensyntyminen, rannansiirtyminen, itsesyttyminen

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

estellä, estely, esteratsastus, esteri, estetiikka, estimaatti