emulgaattori

substantiivi

1. Aine, joka edistää emulsioiden muodostumista ja stabiloimista.

   Emulgaattori auttaa sekoittamaan vettä ja öljyä, jotka muuten eivät sekoitu keskenään.

Mitä tarkoittaa

Emulgaattori on kemiallinen aine, joka auttaa emulsioiden, eli kahden eri faasin (kuten veden ja öljyn) yhdistämisessä. Emulgaattorit vähentävät pintajännitystä ja mahdollistavat nesteiden sekoittumisen siten, että ne pysyvät yhdessä tasaisena seoksena. Emulgaattoreita käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa, kosmetiikassa ja lääketeollisuudessa. Esimerkkejä emulgaattoreista ovat lesitiini, mono- ja diglyseridit sekä erilaiset saippuat ja tensidit.

Käännökset

Riimisanakirja

emulgaattori rimmaa näiden kanssa:

inkubaattori, sekundaattori, alligaattori, navigaattori, gladiaattori, radiaattori, indikaattori, provokaattori, inhalaattori, sterilaattori

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

empiristinen, empiä, emu, emulaattori, emuloida, emulointi