emmervehnä
substantiivi
-
Emmervehnä on vanha viljelyskasvi, joka kuuluu vehnälajeihin ja on tunnettu erityisesti sen karkeasta jyvästä ja hyvästä ravintoarvosta.
Emmervehnä on ollut tärkeä viljakasvi monilla alueilla vuosisatojen ajan.
Synonyymisanakirja
emmervehnä
-
kaksijyväisvehnä, Triticum dicoccum.
Mitä tarkoittaa
Emmervehnä (Triticum dicoccum) on yksi maailman vanhimmista viljakasveista ja se on ollut tärkeä osa ihmiskunnan ravintoa jo tuhansien vuosien ajan. Emmervehnää viljeltiin laajalti antiikin aikakausina, erityisesti Mesopotamiassa ja Egyptissä. Se on kaksijyväinen vehnälaji, joka tarkoittaa, että jokaisessa tähkässä on kaksi jyvää. Emmervehnän jyvät ovat karkeita ja sisältävät enemmän ravintokuitua ja proteiinia verrattuna nykyaikaisiin vehnälajeihin. Nykyään emmervehnää viljellään enimmäkseen ekologisissa olosuhteissa ja se on saanut uutta huomiota erikoisruokavalioissa ja viljelyssä, jossa etsitään kestävämpiä viljelyratkaisuja.
Käännökset
| englanti |
emmer |
Riimisanakirja
emmervehnä rimmaa näiden kanssa:
vehnä, juolavehnä, rantavehnä, durumvehnä, ruisvehnä, syysvehnä, kevätvehnä
Läheisiä sanoja
emmentaali, emmental, emmentalinjuusto, emmentaljuusto, emo, emoeläin