crema
substantiivi
-
kerma, erityisesti makeissa ruoissa käytettävä, pehmeä ja usein makeutettu kermainen seos.
Kahvissa oli runsaasti cremaa, joka teki siitä erityisen herkullista.
Mitä tarkoittaa
Crema on italialainen termi, joka viittaa erityisesti kahvin pinnalla olevaan vaahtomaiseen kerrokseen, joka syntyy kahvin valmistusprosessissa, erityisesti espressoa valmistettaessa. Crema muodostuu öljyistä ja muista yhdisteistä, jotka vapautuvat kahvipavuista, ja se on tärkeä osa kahvin makua ja aromia. Cremaa käytetään myös leivonnaisissa ja jälkiruoissa, joissa se tarkoittaa pehmeää ja kermamaista koostumusta, usein makeutettuna tai maustettuna. Crema voi viitata myös kermakastikkeisiin tai kermaisiin seoksiin, joita käytetään ruoanlaitossa.
Käännökset
| englanti |
The light-colored, orangish head (foam) on a cup of espresso. A Mexican foodstuff, the Mexican version of crème fraîche or sour cream cream (gloss) soup with cream custard (ca-verb form of) cream (inflection of) second-person singular imperative of cremare (pt-verb-form-of) puhekieltä cream (gloss) puhekieltä mess (gloss) (es-verb form of) puhekieltä dieresis |
Riimisanakirja
crema rimmaa näiden kanssa:
purema, käärmeenpurema, pakkasenpurema, hyttysenpurema, kirpunpurema
Läheisiä sanoja
