cassonade

substantiivi

1. Ruoassa käytettävä, hienojakoinen ruskea sokeri, joka on valmistettu osittain sokeriruo'osta tai sokerijuurikkaasta.

   Käytin cassonadea leivonnassa antamaan makeutta ja väriä kakkupohjalle.

Mitä tarkoittaa

Cassonade on erityinen ruskea sokerin muoto, joka sisältää enemmän melassia kuin tavallinen ruskea sokeri. Se on hienojakoista ja sen väri vaihtelee vaaleasta tummanruskeaan. Cassonadea käytetään usein leivonnassa ja jälkiruoissa, koska se antaa niille syvempää makua ja kosteutta. Se on erityisesti suosittua Ranskassa, jossa sitä käytetään monissa perinteisissä resepteissä.

Käännökset

Riimisanakirja

cassonade rimmaa näiden kanssa:

kaade, vaade, jade, kade, made, sade, rankkasade, kultasade, lumisade, monsuunisade

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

cannelloni, cappuccino, casanova, cashewpähkinä, catering, cayennenpippuri