carotenoid
substantiivi
-
Karotenoidi on luonnossa esiintyvä pigmentti, joka antaa väriä kasveille, kuten keltaisille, oransseille ja punaisille hedelmille ja vihanneksille.
Porkkanat sisältävät runsaasti karotenoideja, jotka antavat niille niiden kirkkaan oranssin värin.
Synonyymisanakirja
carotenoid
-
karotenoidi, karoteeni, lykopeeni, antioksidantti, hapettumisenestoaine, fytokemikaali, pigmentti.
Mitä tarkoittaa
Karotenoidit ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka vaikuttavat kasvien väriin ja toimivat antioksidantteina. Ne ovat tärkeitä kasvien fotosynteesissä ja suojaavat niitä UV-säteilyltä. Karotenoideja löytyy monista ruoista, erityisesti kasviksista ja hedelmistä, ja ne ovat tunnettuja myös terveyshyödyistään, kuten taittavan näön ja sydänsairauksien ehkäisyn edistämisessä. Karotenoideja on yli 600 erilaista, joista tunnetuimpia ovat beetakaroteeni, lykopeeni ja luteiini.
Käännökset
| englanti |
karotenoidi
puhekieltä Any of a class of yellow to red plant pigments including the carotenes and xanthophylls. |
Läheisiä sanoja
canasta, cancan, cannelloni, cappuccino, casanova, cashewpähkinä
