carbonara
substantiivi
-
Italialainen pasta-annos, joka valmistetaan munasta, juustosta, pekonista ja pippurista.
Kävin ravintolassa ja tilasin herkullista carbonaraa.
Mitä tarkoittaa
Carbonara on perinteinen italialainen pasta-annos, joka on lähtöisin Roomasta. Sen pääraaka-aineita ovat spaghetti tai muu pasta, kananmunat, juusto (yleensä Pecorino Romano), pekoni tai guanciale (sianposki) ja mustapippuri. Annoksen valmistuksessa käytetään yleensä raakoja kananmunia, jotka kuumenevat pastan kanssa sekoitettaessa, luoden kermaisen kastikkeen. Carbonara on saanut monia muunnelmia eri puolilla maailmaa, mutta perinteinen resepti keskittyy yksinkertaisiin ja korkealaatuisiin raaka-aineisiin. Tämä ruoka on erittäin suosittu sekä Italiassa että kansainvälisesti.
Käännökset
| englanti |
carbonara
A thick pasta sauce, usually made with eggs, cheese, and bacon. |
Riimisanakirja
carbonara rimmaa näiden kanssa:
haara, asianhaara, oksanhaara, teollisuudenhaara, tieteenhaara, tienhaara, joenhaara, juurenhaara, ankkurinhaara, tuotannonhaara
Läheisiä sanoja
canasta, cancan, cannelloni, cappuccino, casanova, cashewpähkinä
