caldo

substantiivi

kuuma tai lämmin neste, erityisesti ruoanlaitossa käytettävä liemi tai keitto.
Kun tein keittoa, lisäsin siihen runsaasti caldoa antamaan makua.

Mitä tarkoittaa

Caldo on espanjankielinen termi, joka tarkoittaa kuumaa tai lämmintä liemiä, usein käytetty ruoanlaitossa. Se viittaa yleensä keittoon tai liemeen, jota käytetään ruoan valmistuksessa, ja se voi olla valmistettu erilaisista ainesosista, kuten lihasta, kalasta tai kasviksista. Caldoa käytetään usein pohjana erilaisille keitoille, kastikkeille tai muille ruoille, ja se voi sisältää mausteita ja yrttejä makujen parantamiseksi.