burgonya
substantiivi
-
Perunan (Solanum tuberosum) kansanomaisempi nimitys, joka viittaa erityisesti siihen, että se on yksi viljellyimmistä ja tärkeimmistä ruokakasveista.
Burgonya on yksi suosituimmista vihanneksista suomalaisessa keittiössä.
Mitä tarkoittaa
Burgonya, eli peruna, on Solanum tuberosum -laji, joka kuuluu myrkkykasvien heimoon (Solanaceae). Se on kotoisin Etelä-Amerikasta, erityisesti Andien alueelta, ja se on levinnyt ympäri maailmaa. Peruna on monipuolinen ja ravinteikas kasvi, jota kasvatetaan laajalti ruoaksi. Se on tärkeä hiilihydraatin lähde, ja sitä käytetään monissa ruokalajeissa, kuten perunamuusissa, ranskalaisissa perunoissa ja keitoissa. Perunan viljely on tärkeä osa maa- ja elintarviketalous monilla alueilla, ja se on yksi maailman eniten tuotetuista kasveista.
Käännökset
| englanti |
potato |