borscht
substantiivi
-
Punajuurista ja muista vihanneksista valmistettu keitto, joka on erityisen tunnettu Itä-Euroopan keittiöissä.
Borssikeitto on täydellinen ruoka talvipäivinä.
Synonyymisanakirja
borscht
-
keitto, liemi, borssikeitto, borssi, punajuurikeitto, borštš.
Mitä tarkoittaa
Borscht on perinteinen keitto, joka on erityisesti suosittu Venäjällä ja Ukrainassa, mutta myös muissa Itä-Euroopan maissa. Sen pääraaka-aineena on punajuuria, jotka antavat keitolle sen tunnusomaisen syvän punaisen värin. Borscht voi sisältää myös muita vihanneksia, kuten kaalia, perunoita, porkkanoita ja sipulia. Se tarjoillaan usein kermaviilin tai smetanan kera, ja se voidaan nauttia kuumana tai kylmänä. Borschtilla on monia eri versioita, ja se voi vaihdella alueittain ja perheittäin. Se on paitsi ruoka, myös kulttuurinen symboli monille Itä-Euroopan kansoille.
Käännökset
| englanti |
punajuurikeitto
A beetroot/beet soup that can be served hot or cold, usually with sour cream. |
Läheisiä sanoja
bordeauxviini, bordelli, bordyyri, borrelioosi, borssi, borssikeitto
