biryani
substantiivi
-
Mausteinen riisi- ja liharuoka, joka on erityisen suosittu Intiassa ja muissa Etelä-Aasian maissa.
Biryani on herkullinen ruoka, jota tarjoillaan usein juhlissa.
Mitä tarkoittaa
Biryani on riisipohjainen ruoka, joka on peräisin Intiasta ja on levinnyt laajalti muualle Aasiaan ja myös länsimaihin. Se valmistetaan yleensä basmatiriisistä sekä erilaisista lihoista, kuten kanasta, lampaanlihasta tai kalasta, ja siihen lisätään usein mausteita, kuten sahramia, kardemummaa ja neilikkaa. Biryani-ruokaa on monia eri variaatioita, ja se voi vaihdella alueittain ja kulttuurista toiseen. Ruoka on usein kerroksellinen, jossa riisi ja liha kypsennetään yhdessä, ja se tarjoillaan usein raitan tai jogurtin kanssa.
Käännökset
Riimisanakirja
biryani rimmaa näiden kanssa:
ani, albaani, urbaani, turbaani, kardaani, sellofaani, profaani, vegaani, afgaani, huligaani
Läheisiä sanoja
biotiede, biotooppi, birgittalaisluostari, birgittalaisnunna, bisarri, bisarristi
