bikarbonat

substantiivi

1. Kemiallinen yhdiste, jolla on kaava NaHCO?. Sitä käytetään muun muassa leivontaan ja lääketieteessä.

   Bikarbonat on tärkeä ainesosa monissa leivontaresepteissä, sillä se auttaa taikinaa kohoamaan.

Mitä tarkoittaa

Bikarbonat, tunnetaan myös nimellä natriumbikarbonaatti, on valkoinen kiteinen yhdiste, joka on emäksinen ja liukenee hyvin veteen. Sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa, erityisesti leivonnassa, koska se toimii kohottavana aineena reagoinnissa happojen kanssa. Lisäksi bikarbonaattia käytetään monilla muilla aloilla, kuten lääketieteessä, jossa se voi toimia hapettumisen ja happamuuden säätelijänä, sekä teollisuudessa esimerkiksi puhdistusaineissa ja kemiallisissa prosesseissa. Bikarbonaatin käyttö on yleistä myös vedenkäsittelyssä, sillä se voi auttaa neutraloimaan happamia vesiä.

Käännökset

Riimisanakirja

bikarbonat rimmaa näiden kanssa:

saatesanat, rippisanat, muistosanat, asetussanat, tervehdyssanat, päätössanat, alkusanat, loppusanat, syntysanat, markkinat

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

biisoni, biisonihärkä, biitti, bikarbonaatti, bikinialushousut, bikinihousut