baru

substantiivi

Baru on eteläamerikkalainen pähkinä, joka kasvaa baru-puussa. Se on tunnettu ravintoarvoistaan ja maukkaasta maustaan.
Baru-pähkinät ovat erinomaisia välipaloja ja niitä voidaan käyttää myös leivonnassa.

Mitä tarkoittaa

Baru (Dipteryx alata) on Etelä-Amerikassa, erityisesti Brasiliassa, esiintyvä puulaji, joka kuuluu palkokasvien (Fabaceae) heimoon. Baru-puusta saadaan syötäviä pähkinöitä, joita arvostetaan niiden ravintoarvon ja makuominaisuuksien vuoksi. Pähkinät ovat runsaita proteiinia, kuitua, rasvoja sekä vitamiineja ja mineraaleja. Baru-pähkinöitä käytetään perinteisesti paikallisessa ruoassa ja niiden kaupallinen käyttö on lisääntynyt viime vuosina, kun ne ovat nousseet terveystietoisten kuluttajien suosioon.