alginaatti

substantiivi

1. Alginaatti on luonnollinen polysakkaridi, jota saadaan merilevistä ja käytetään muun muassa elintarvikkeissa, lääkkeissä ja teollisuudessa sakeuttajana ja stabilointiaineena.

   Alginaattia käytetään usein elintarviketeollisuudessa, kuten jäätelön valmistuksessa.

Mitä tarkoittaa

Alginaatti on polysakkaridi, joka saadaan pääasiassa punalevistä, erityisesti generaattoreista kuten Macrocystis pyrifera. Se on vesiliukoinen ja muodostaa geelejä, mikä tekee siitä arvokkaan aineen elintarviketeollisuudessa ja muilla aloilla. Alginaattia käytetään sakeuttajana, emulgointiaineena ja stabilointiaineena. Se auttaa parantamaan tuotteen rakennetta ja säilyvyyttä. Alginaatin terveysvaikutuksia tutkitaan myös, ja sitä käytetään joskus lääkkeissä, erityisesti ruoansulatuskanavan häiriöiden hoidossa.

Käännökset

Riimisanakirja

alginaatti rimmaa näiden kanssa:

naatti, granaatti, kranaatti, sirpalekranaatti, panssarikranaatti, kiväärikranaatti, käsikranaatti, munakäsikranaatti, varsikäsikranaatti, savukranaatti

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

alfasäteet, alfasäteily, algebra, algebrallinen, algoritmi, alhaalla