algin

substantiivi

1. Ruohoista ja levistä eristetty polysakkaridi, jota käytetään elintarvikkeissa ja teollisuudessa sakeuttajana ja stabiloijana.

   Alginia käytetään usein jäätelön ja muiden elintarvikkeiden koostumuksen parantamiseen.

Synonyymisanakirja

algin

1. pihka, algiini, algiinihappo.

Lisää synonyymejä Synonyymit.fi:ssä

Mitä tarkoittaa

Algin on polysakkaridi, joka saadaan merilevästä, erityisesti ruskeista levistä, kuten alginaatista. Se on tärkeä aine teollisuudessa, erityisesti elintarviketeollisuudessa, missä sitä käytetään emulgointiaineena, stabiloijana ja sakeuttajana. Alginin kyky sitoa vettä tekee siitä hyödyllisen monissa sovelluksissa, kuten jäätelössä, kastikkeissa ja leivonnaisissa. Lisäksi alginia käytetään farmaseuttisissa sovelluksissa, kuten lääkevalmisteissa, koska se voi parantaa vaikuttavien aineiden vapautumista ja imeytymistä. Alginin terveysvaikutuksia tutkitaan myös, sillä sen on osoitettu vaikuttavan suoliston terveyteen ja mahdollisesti alentavan kolesterolitasoja.

Käännökset

Riimisanakirja

algin rimmaa näiden kanssa:

in, drive-in, taain, parhain, varhain, aamuvarhain, rajain, ohjain, kauko-ohjain, sauvaohjain

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

alfasäteet, alfasäteily, algebra, algebrallinen, algoritmi, alhaalla