ajillo
substantiivi
-
Ajillo on espanjalaista alkuperää oleva ruokalaji, jossa valkosipulia ja öljyä käytetään erityisesti kalan tai äyriäisten maustamiseen.
Valmistin tänään ajillo-rapuja, ja ne maistuivat herkullisilta.
Mitä tarkoittaa
Ajillo on espanjalainen ruoka, joka tarkoittaa 'valkosipulissa' tai 'valkosipuliöljyssä' kypsennettyä ruokaa. Se on erityisen suosittua Andalusiassa ja muissa Espanjan rannikkokaupungeissa, missä merenelävät ovat keskeisessä roolissa paikallisessa keittiössä. Perinteisesti ajillo-ruoat valmistetaan valkosipulista, oliiviöljystä ja usein chilistä. Kalan ja äyriäisten lisäksi ajillo-kastiketta voidaan käyttää myös vihanneksille. Ajillo-tyyppisiä ruokia on helppo valmistaa, ja niiden maku on voimakas ja aromikas, mikä tekee niistä suosittuja tapas-ruokia.
Käännökset
| englanti |
(diminutive of) |
Riimisanakirja
ajillo rimmaa näiden kanssa:
hillo, marjahillo, pihlajanmarjahillo, karviaismarjahillo, lakkahillo, mansikkahillo, kirsikkahillo, mustikkahillo, puolukkahillo, vadelmahillo
Läheisiä sanoja
