agneau
substantiivi
-
nuori lammas, erityisesti lihaksi kasvatettu.
Ruoassa käytetään usein agneau-lihaa, joka on erityisen mureaa ja herkullista.
Mitä tarkoittaa
Agnau on ranskan kielen sana, joka tarkoittaa nuorta lammasta. Lampaiden liha, erityisesti nuorten eläinten, on arvostettua monissa kulttuureissa ja keittiöissä. Agneau viittaa tyypillisesti alle yhden vuoden ikäisiin lampaisiin, ja sitä käytetään useissa ruokalajeissa, kuten paistettuna, grillattuna tai haudutettuna. Ranskalaisessa keittiössä agneau on erityisesti keskeinen ainesosa monissa perinteisissä ruokalajeissa, kuten agneau de pré-salé, joka viittaa meriveden vaikutuksen alaisena kasvatettuihin lampaisiin.
Käännökset
| englanti |
lamb (young sheep) lamb (sheep meat) lambskin |
Läheisiä sanoja
agitaattori, agitatorinen, agitoida, agitointi, agnostikko, agnostinen