achar
substantiivi
-
Achar on säilötty mauste, joka on valmistettu vihanneksista, hedelmistä tai mausteista, ja sitä käytetään erityisesti intialaisessa ruokakulttuurissa.
Achar tuo lisämakua curryyn ja on suosittu lisuke riisin kanssa.
Mitä tarkoittaa
Achar on intialainen ja muissa eteläaasialaisissa keittiöissä käytettävä säilötty mauste. Se valmistetaan yleensä fermentoimalla erilaisia vihanneksia tai hedelmiä, kuten mangoa tai porkkanaa, suolan, mausteiden ja joskus etikan kanssa. Achar voi vaihdella alueittain ja perheittäin, ja sen maku voi olla hapan, mausteinen tai makea riippuen käytetyistä ainesosista. Acharia käytetään usein lisukkeena, joka täydentää pääruokia, ja se on tunnettu sen kyvystä parantaa ruoan makua.
Käännökset
| englanti |
A spicy and salty pickle in Indian cuisine. distance, journey; extent; area period of time puhekieltä to (l); to (l) (gloss)
(indtr) to (l); to (l) that (gloss) (indtr) to (l) of (gloss) puhekieltä to (l) (in the given state or condition) puhekieltä to be (l) or act arrogantly; to think too highly of oneself (pt-verb-form-of) English achar (gloss) |
Riimisanakirja
achar rimmaa näiden kanssa:
maar, cheddar, udar, agar, agar-agar, askar, mar, huhmar, piennar, ojanpiennar
Läheisiä sanoja
absurdi, absurdisti, absurdius, acajoupähkinä, adagio, adaptaatio
