Heilbutt

substantiivi

1. Suuri merikala, joka kuuluu lohikaloihin ja jota käytetään ruokakalana.

   Heilbuttia pidetään herkullisena kalana ja sitä käytetään usein fine dining -ravintoloissa.

Mitä tarkoittaa

Heilbutti on litteä kala, joka elää pääasiassa pohjoisilla merialueilla, kuten Pohjois-Atlantilla. Se kuuluu turskakalojen heimoon (Pleuronectidae) ja tunnetaan erityisesti sen suuresta koosta ja maukkaasta lihastaan. Heilbutti on tärkeä kaupallinen kala, jota pyydetään laajasti ja joka on arvostettu sen herkullisen maun vuoksi. Sitä voidaan valmistaa monin eri tavoin, mukaan lukien paistaminen, grillaaminen ja keittäminen. Heilbutin kalastus on säänneltyä, ja kestävyysnäkökohdat ovat yhä keskeisiä keskustelunaiheita kalastuspolitiikassa.

Käännökset

Läheisiä sanoja

heilaus, heilautella, heilauttaa, heilautus, heili, heilimöidä