Auslese

substantiivi

1. Poiminta, erityisesti viinien valinnassa, jossa valitaan vain parhaat rypäleet.

   Tämän vuoden auslese-viini on erityisen makea ja aromikas.

Mitä tarkoittaa

Auslese on saksankielinen termi, joka tarkoittaa 'valittua poimintaa' ja viittaa erityiseen viinilaatuun saksalaisessa viinintuotannossa. Auslese-viinit valmistetaan huolella valituista, täysin kypsyneistä rypäleistä, jotka on kerätty käsin. Tämä tarkoittaa, että vain parhaat ja kypsimmät rypäleet valitaan, usein jopa yli kypsyneinä, jolloin viini saa erityisen makean ja aromikkaan luonteen. Auslese-viinit ovat yleensä makeita ja niitä käytetään usein jälkiruokaviineinä. Ne ovat osa Saksan viiniluokitusjärjestelmää, joka sisältää myös muita luokkia, kuten Kabinett, Spätlese ja Beerenauslese.

Käännökset

Riimisanakirja

auslese rimmaa näiden kanssa:

lese, kauralese, vehnälese

Lisää riimejä

Läheisiä sanoja

auskultaatio, auskultantti, auskultoida, auskultointi, aussi, australialainen