hiiva

yleisnimi runsaalle joukolle erilaisia hiivasieniä
leivinhiiva (takso|Saccharomyces|cerevisiae), taikinaan lisättävä kohotusaine joka käyttää ravintonaan taikinan hiilihydraatteja ja tuottaa kaasua joka saa aikaan taikinan kohoamisen ja muuttumisen kuohkeaksi. Voidaan käyttää myös alkoholijuomien käyttämiseen.
arkikieli hiivatulehdus

suomalais-volgalainen cinga. Englanniksi yeast

Liittyvät sanat: sieni

Synonyymisanakirja

hiivakakku, jäkälä, sieni, Endomycetales, Endomycetales-lahko, leipomohiiva, oluthiiva, Saccharomyces cerevisiae, viinihiiva, Saccharomyces ellipsoides.

englanti	barm, yeast mother
ranska	levure (f)
saksa	Hefe (f), Hefepilz (m), qualifier Northern Germany Bärme (f), qualifier southeastern Germany, Austria Germ (f), qualifier regional, especially in Northern Germany outdated, in South Africa (KwaZulu-Natal) rare Gest (m)-f, qualifier South Africa (KwaZulu-Natal) Yeast (m)
kreikka	μαγιά (f), ζύμη (f)
unkari	élesztő
italia	lievito (m), fermento (m)
puola	drożdże (f)-p
romania	drojdie (f), levură (f), ferment
venäjä	дро́жжи (f)-p
ruotsi	jäst

"Ajoksen ennaltaehkäisyyn on syötävä hiivaa hiiva estää ajoksen tulon."

hiiva rimmaa näiden kanssa:

pohjahiiva, pintahiiva, kuivahiiva, viinihiiva, pekilohiiva, leipomohiiva, oluthiiva, rehuhiiva